El Palacio de Congresos y Exposiciones de Torremolinos acoge el III Curso de Vitivinicultura Gastronómica Andaluza

Torremolinos, 03 de noviembre de 2011

Una nueva oportunidad se abre para conocer en profundidad la realidad de los vinos Andaluces, ya que los días 12, 13 y 14 de noviembre en el Palacio de Congresos y Exposiciones de Torremolinos, en el marco de 12ª Feria del Vino y la D.O., la Universidad Internacional de Andalucía convoca la 3ª edición del curso Vitivinicultura Gastronómica Andaluza, con un plantel de ponentes de primera línea del nivel de David Seijas y Ferrán Centelles, sumilleres del Bulli, quienes impartirán formación específica de sumillería y de cata.

Entre los profesionales de esta edición de le feria se encuentran los sumilleres de El Bulli

Torremolinos, 14 de octubre de 2011

El Institut del Cava, asociación que aglutina a los elaboradores de cava de esta región, participará los próximos 12 al 14 de noviembre y por primera vez en la Feria del Vino y de la Denominación de Origen, que se celebrará en el Palacio de Congresos y Exposiciones de Torremolinos. Esta organización empresarial acude en calidad de ‘invitado' al III Curso de Vitinivicultura Gastronómica Andaluza, impartido en el marco de la feria por la Universidad Internacional de Andalucía (UNIA).

Se trata de un proyecto global y pionero en España que cuenta con una metodología singular, divertida e innovadora, y la garantía de contar con expertos en sus respectivas disciplinas

El objetivo es ayudar a empresas, profesionales e instituciones a diseñar, desarrollar y potenciar los recursos gastronómicos y enológicos de un territorio o iniciativa privada

Alcázar de San Juan renueva la Presidencia de la Asociación, mientras Jerez de la Frontera, Jumilla y Logroño ocuparán las tres Vicepresidencias

La Asamblea General Extraordinaria de la Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN), celebrada el pasado 7 de Octubre, ha abordado los principales retos de las Rutas del Vino de España para 2012 y ha elegido la nueva Junta Directiva que afrontará su consolidación y desarrollo. La localidad de Alcázar de San Juan ha renovado su Presidencia, mientras los Ayuntamientos de Jerez de la Frontera, Jumilla y Logroño ocuparán las Vicepresidencias primera, segunda y tercera, respectivamente.

El presidente del Grupo TERRAS GAUDA, José Mª Fonseca, el director general, Enrique Costas, y el director técnico de QUINTA SARDONIA, Jerôme Bougnaud, avanzaron los planes de la bodega en rueda de prensa

QUINTA SARDONIA, que elabora los vinos de alta gama basados en los principios de la biodinámica QS y QS2, destinará un 48% de la producción a exportaciones en el 2011. La filosofía de la bodega, concebida con el asesoramiento de Peter Sisseck, vinculado al diseño del proyecto junto al prestigioso enólogo francés Jerôme Bougnaud, es crear vinos únicos que expresen en copa la riqueza del terruño y que se identifiquen con la finca de la que proceden las distintas variedades.